Thé de cacao

Découvrez avec votre enfant cette boisson sucrée et épicée très appréciée dans les Caraïbes.
10 minutes
25 minutes

Ingrédients

  • 500 ml (2 tasses) d’eau
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de muscade
  • 1 bâton de cannelle
  • 2 feuilles de laurier
  • 50 g (1/2 tasse) de cacao en bâton râpé (en vente dans les épiceries antillaises). On peut remplacer par du cacao en poudre non sucré
  • 250 ml (1 tasse) de lait (de crème ou de lait concentré)
  • Sucre au goût
  • 5 ml (1 c. à thé) de vanille
  • Casserole
  • Cuillère en bois

Préparation

  • Verser l’eau dans une casserole. Ajouter la muscade, la cannelle et les feuilles de laurier, puis faire bouillir pendant 15 minutes.
  • Ajouter le cacao râpé et faire bouillir de nouveau pendant 10 minutes.
  • Ajouter le lait et le sucre en remuant constamment.
  • Ajouter la vanille, passer au tamis, puis servir.

 

Naitre et grandir.com

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