Ingrédients
| 1 conserve de 19 onces | lentilles rincées et égouttées | 540 ml |
| ½ tasse | olives noires Kalamata | 125 ml |
| ½ tasse | oignon haché | 125 ml |
| 1 ½ tasse | tomates cerises en moitiés | 375 ml |
| ½ tasse | poivron vert haché | 125 ml |
| 1 tasse | concombre en dés | 250 ml |
| ¼ tasse | fromage feta émietté | 50 ml |
| ¼ tasse | persil frais haché | 50 ml |
Vinaigrette |
| ¼ tasse | huile d’olive | 50 ml |
| ¼ tasse | jus de citron | 50 ml |
| 1 c. à soupe | origan séché | 15 ml |
Préparation
Sous votre supervision, vos enfants peuvent vous aider à préparer cette recette.
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Dans un grand bol, mettre les lentilles, les olives, l’oignon, les tomates, le poivron, le concombre et le fromage feta.
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Dans un petit bol, mélanger l’huile d’olive, le jus de citron et l’origan.
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Verser la vinaigrette sur la salade, ajouter le persil et bien remuer.
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Servir immédiatement ou couvrir et mettre à mariner au réfrigérateur pendant deux heures.
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Cette salade peut aussi être préparée un jour à l’avance.
Truc
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Vous pouvez éliminer jusqu’à 50 % du sel contenu dans les lentilles en conserve en les rinçant abondamment à l’eau froide.
Valeur nutritivePour 1 portion de 2/3 tasse (100 g) |
| Calories: | 133 kcal |
| Lipides: | 6 g |
| Saturés: | 1 g |
| Trans: | 0 g |
| Glucides: | 15 g |
| Fibres: | 3 g |
| Protéines: | 6 g |
| Sodium: | 112 mg |
Une recette de
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