Accueil / Recettes familiales /Accompagnements Trio de frites Écouter ce texte MP3 Désolé. Impossible d'entendre des «J'aime pas ça!» avec ce trio de frites. Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes 10 portions Ingrédients3pommes de terre rouges ou jaunes, de taille moyenne, pelées400 g1grosse patate douce, lavée et brossée à l’eau froide400 g1petite courge musquée, pelée400 g1/3 tassehuile d’olive ou de canola80 ml1 c. à théoignon en poudre5 mlau goût sel et poivrePréparation Préchauffer le four à 210 °C (425 °F) et placer la grille au bas du four. Mettre une feuille de papier parchemin sur une plaque à biscuits. Couper les pommes de terre, la patate douce et la courge en bâtonnets de 1 cm de côté et de 5 à 10 cm de long. Mélanger les bâtonnets dans un grand bol avec l’huile et les épices. Étendre les bâtonnets de façon à ce qu’ils soient tous à plat sur la plaque. Cuire 45 minutes ou jusqu’à ce que les frites soient dorées. Brasser une fois à mi-cuisson. Photo: Pascale Roy Valeur nutritivePour 1 portionCalories:140 kcalLipides:8 gGlucides:17 g Fibres:1 g Protéines:2 gSodium:244 mgCalcium:28 mgFer:1 mg Une recette deCette recette est aussi disponible en 100 portions et plus pour les services de garde.
