Trio de frites

Impossible d'entendre des «J'aime pas ça!» avec ce trio de frites.
20 minutes
45 minutes
10 portions

Ingrédients

3pommes de terre rouges ou jaunes, de taille moyenne, pelées400 g
1grosse patate douce, lavée et brossée à l’eau froide400 g
1petite courge musquée, pelée400 g
1/3 tassehuile d’olive ou de canola80 ml
1 c. à théoignon en poudre5 ml
au goût sel et poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à 210 °C (425 °F) et placer la grille au bas du four.
  • Mettre une feuille de papier parchemin sur une plaque à biscuits.
  • Couper les pommes de terre, la patate douce et la courge en bâtonnets de 1 cm de côté et de 5 à 10 cm de long.
  • Mélanger les bâtonnets dans un grand bol avec l’huile et les épices.
  • Étendre les bâtonnets de façon à ce qu’ils soient tous à plat sur la plaque.
  • Cuire 45 minutes ou jusqu’à ce que les frites soient dorées. Brasser une fois à mi-cuisson.

 

Photo: Pascale Roy

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Calories:140 kcal
Lipides:8 g
Glucides:17 g
Fibres:1 g
Protéines:2 g
Sodium:244 mg
Calcium:28 mg
Fer:1 mg
Une recette de
Cette recette est aussi disponible en
100 portions et plus pour les services de garde.

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