AccueilRecettes familialesOeufs et mets végétariens Strata au brocoli Écouter ce texte MP3 Désolé. Simple à préparer, cette recette vous laissera une heure pour faire autre chose pendant qu'elle cuira sagement au four. Préparation : 15 minutes Portions : 8 Cuisson : 1 heure Ingrédients3 tassesBrocoli surgelé ou déjà cuit750 ml8 tassesPain de blé entier, coupé en cubes2 l10Oeufs1 1/2 tasseLait 2%375 ml1 pincéePoivre noir moulu1 c. à tablePaprika15 ml1 c. à tableSauce soya15 ml2/3 tasseCheddar râpé160 mlPréparation Positionner la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180°C (350°F). Décongeler le brocoli au micro-ondes pendant environ 3 ou 4 minutes. Égoutter, puis couper en morceaux. Répartir dans un plat de 20 cm x 30 cm (8 po x 11 po). Répartir les cubes de pain dans le plat. Dans un grand bol, fouetter les oeufs avec le lait, le poivre, le paprika, la sauce soya et le fromage. Verser le mélange d’oeufs dans le plat. Cuire la strata au four pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre. Valeur nutritivePour 1 portionCalories: 230 kcalLipides:12 gGlucides:16 gFibres:3 gProtéines:16 gSodium:418 mgCalcium:198 mgFer:2 mg Photo : Pascale Roy