Accueil / Recettes familiales /Soupes Soupe froide au concombre et aux bleuets Écouter ce texte MP3 Désolé. Les fruits et les légumes contiennent beaucoup d'eau. Cette recette est donc parfaite pour les journées chaudes de l'été. Préparation : 10 minutes Cuisson : aucune 8 portions Ingrédients1,5 tasseEau375 ml2Concombres anglais, pelés, épépinés et coupés en tronçons1 tasseBleuets (si surgelés, les dégeler)250 ml1/4 c. à théSel1 ml1/4 c. à théPoivre1 ml1 tasseYogourt nature250 ml1Lime (le zeste et le jus)Au goûtFeuilles de menthe pour servir Préparation Placer tous les ingrédients dans un mélangeur. Actionner et attendre que le mélange devienne lisse. Si le mélange est trop épais, ajouter un peu d’eau. Placer au réfrigérateur pendant quelques heures avant de servir. Garnir de feuilles de menthe si désiré. Valeur nutritivePour 1 portion (180 ml)Calories: 65 kcalLipides:2 gSaturés:1 gTrans:0 gGlucides:11 gFibres:1 gProtéines:3 gSodium:90 mg Photo : Pascale Roy Une recette deCette recette est aussi disponible en 100 portions et plus pour les services de garde.
