Accueil / Recettes familiales /Poissons Poisson pané Écouter ce texte MP3 Désolé. C'est en lui offrant souvent du poisson que votre enfant finira par l'apprivoiser. Voici une recette simple et délicieuse. Votre tout-petit peut même vous aider à la préparer! Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes 6 portions Ingrédients1 ¾ tasseFlocons de maïs de type Corn Flakes430 ml1 c. à tablePaprika15ml1 c. à tableHerbes de Provence ou assaisonnement à l’italienne15 ml1/2 c. à théPoivre noir moulu2,5 ml1/2 c. à théSel2,5 ml1 gousseAil haché1Oeuf1 ½ livreFilet de poisson blanc coupé en 6 portions750 gPréparation Positionner la grille du four au plus bas. Préchauffer le four à 180°C (350°F). Recouvrir la plaque à biscuits de papier parchemin et réserver. Dans un robot culinaire, placer les flocons de maïs, les épices et l’ail. Hacher jusqu’à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière. Transférer la chapelure dans un bol. Dans un autre bol, battre l’oeuf, puis y ajouter les filets de poisson. Égoutter un peu les filets avant de les mettre dans le bol de chapelure. Bien enrober les filets de chapelure. Déposer les filets sur la plaque à biscuits et cuire au four pendant environ 15 minutes. Valeur nutritivePour 1 portionCalories: 179 kcalLipides:4 gGlucides:8 gFibres:1 gProtéines:28 gSodium:325 mgCalcium:28 mgFer:2 mg Photo : Pascale Roy Une recette deCette recette est aussi disponible en 100 portions et plus pour les services de garde.
