AccueilRecettes familialesPoissons Pâté au saumon sans croûte Écouter ce texte MP3 Désolé. Goûtez à ce pâté au saumon moelleux et coloré, vous ne serez pas déçu. Préparation : 40 minutes Portions : 6 Cuisson : 55 minutes Ingrédients4 à 5pommes de terre pelées et tranchées900 g¼ tasseoignon vert haché60 ml1 tassepoivron rouge haché250 ml1 c. à théaneth frais haché5 ml2 conserves de 7,5 ozsaumon en conserve213 g3 c. à tablelait partiellement écrémé 2% M.G.45 ml1oeufPréparation Positionner la grille du four au plus bas. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Dans une grande casserole, cuire les pommes de terre dans un grand volume d’eau pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutter et transférer dans un grand bol. À l’aide d’un pilon, réduire les pommes de terre en purée grossière. Ajouter l’oignon vert, le poivron, l’aneth, le saumon, le lait et l’œuf. Bien mélanger afin d’obtenir un mélange homogène. Verser le mélange dans un moule en pyrex et, à l’aide d’une spatule, étendre également la préparation. Cuire au four pendant environ 35 minutes ou jusqu’à ce que la surface de la préparation soit dorée. Variante Remplacer le saumon par du thon en conserve. Utiliser du poisson congelé qu’il vous faudra pocher. Valeur nutritivePour 1/6 de la préparationCalories: 212 kcalLipides:4 gGlucides:29 gFibres:3 gProtéines:17 gSodium:236 mgCalcium:181 mgFer:2 mgPortions du Guide alimentaire canadien1 portion de cette recette équivaut à :Légumes et fruits1 1/3Produits céréaliers0Viandes et substituts2/3Lait et substituts0