AccueilRecettes familialesSalades Salade de chou crémeuse Écouter ce texte MP3 Désolé. Êtes-vous plus «crémeuse» ou «traditionnelle»? De notre côté, nous sommes «crémeuse». Préparation : 30 minutes Portions : 8 Cuisson : Aucun Ingrédients4 1/2 tassesChou pommé vert tranché en fines lanières1,125 l1/3 tasseCéleri haché80 ml / 57 g3/4 tasseCarottes pelées et râpées180 ml / 62 g1 c. à tableOignon haché15 ml / 12 g3/4 tasseYogourt nature 2 % M.G.180 ml / 180 g2 c. à tableMayonnaise30 ml / 30 g1 c. à tableSirop d’érable15 ml / 15 g1 c. à tableMoutarde de Dijon15 ml / 15 g1/4 c. à théSel de table1 ml / 2 gAu goûtPoivre noir moulu Préparation Dans un grand bol, mélanger le chou, le céleri, les carottes et l’oignon. Dans un autre bol, mélanger le yogourt, la mayonnaise, le sirop d’érable, la moutarde, le sel et le poivre. Verser la sauce dans les légumes. Bien mélanger. Variantes Remplacer la moutarde de Dijon par de la moutarde à l’ancienne. Ajouter des petits cubes de pommes dans la salade. Valeur nutritivePour ½ tasse (125 ml)Calories: 62 kcalLipides:3,3 gGlucides:6,8 gFibres:1,1 gProtéines:2 gSodium:176 mgCalcium:70 mgFer:0,4 mgPortions du Guide alimentaire canadien1 portion de cette recette équivaut à :Légumes et fruits1Produits céréaliers0Viandes et substituts0Lait et substituts0