Accueil / Recettes familiales /Poissons Garniture au thon Écouter ce texte MP3 Désolé. Une variante rafraîchissante à ce classique. Idéal pour les sorties en pique-nique! Préparation : 45 minutes Cuisson : Aucun 7 portions Ingrédients2 c. à théOignon vert haché10 ml / 11 g1/4 tasseCéleri haché60 ml / 45 g1/2 tasseCarottes pelées et râpées125 ml / 50 g2 c. à tableConcombre épépiné et haché30 ml / 25 g2 c. à tableCoriandre fraîche hachée30 ml / 11 g4 conserves de 6,5 ozThon pâle en conserve, égoutté et émietté4 conserves de 184 g1/2 tasseFromage cottage 2 % M.G.125 ml / 150 g1/4 c. à théPoivre noir moulu1 ml / 1 g2 c. à tableMayonnaise30 ml / 27 gPréparation Dans un grand bol, mélanger à la cuillère de bois l’oignon vert, le céleri, les carottes, le concombre, la coriandre, le thon, le fromage et le poivre jusqu’à consistance homogène. Éviter de trop brasser. Prélever environ le tiers de la préparation et passer au robot culinaire afin d’obtenir une purée lisse. Incorporer la purée au reste de la garniture au thon. Lier le tout en ajoutant la mayonnaise. Réfrigérer pendant environ 1 heure avant de servir. Variante Remplacer le thon par du saumon en conserve. Valeur nutritivePour ½ tasse (118 g)Calories: 146 kcalLipides:5,7 gGlucides:1,9 gFibres:0,4 gProtéines:21 gSodium:368 mgCalcium:26 mgFer:1,3 mgPortions du Guide alimentaire canadien1 portion de cette recette équivaut à :Légumes et fruits¼ Produits céréaliers0Viandes et substituts2/3 Lait et substituts0 Une recette deCette recette est aussi disponible en 100 portions et plus pour les services de garde.
