Garniture au thon

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Une variante rafraîchissante à ce classique. Idéal pour les sorties en pique-nique!

Préparation : 45 minutes

Portions : 7

Cuisson : Aucun

Ingrédients

2 c. à thé	Oignon vert haché	10 ml / 11 g
1/4 tasse	Céleri haché	60 ml / 45 g
1/2 tasse	Carottes pelées et râpées	125 ml / 50 g
2 c. à table	Concombre épépiné et haché	30 ml / 25 g
2 c. à table	Coriandre fraîche hachée	30 ml / 11 g
4 conserves de 6,5 oz	Thon pâle en conserve, égoutté et émietté	4 conserves de 184 g
1/2 tasse	Fromage cottage 2 % M.G.	125 ml / 150 g
1/4 c. à thé	Poivre noir moulu	1 ml / 1 g
2 c. à table	Mayonnaise	30 ml / 27 g

Dans un grand bol, mélanger à la cuillère de bois l’oignon vert, le céleri, les carottes, le concombre, la coriandre, le thon, le fromage et le poivre jusqu’à consistance homogène. Éviter de trop brasser.
Prélever environ le tiers de la préparation et passer au robot culinaire afin d’obtenir une purée lisse.
Incorporer la purée au reste de la garniture au thon. Lier le tout en ajoutant la mayonnaise.
Réfrigérer pendant environ 1 heure avant de servir.

Valeur nutritive Pour ½ tasse (118 g)
Calories:	146 kcal
Lipides:	5,7 g
Glucides:	1,9 g
Fibres:	0,4 g
Protéines:	21 g
Sodium:	368 mg
Calcium:	26 mg
Fer:	1,3 mg

Portions du Guide alimentaire canadien 1 portion de cette recette équivaut à :
	Légumes et fruits	¼
	Produits céréaliers	0
	Viandes et substituts	2/3
	Lait et substituts	0