Biscuits aux pépites de Schtroumpf

Ingrédients

Préparation

• Positionner la grille du four au plus haut. Préchauffer le four conventionnel à 200 °C (400 °C). Recouvrir les plaques à biscuits de papier parchemin. Réserver.
• Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, les farines, la cassonade et la levure chimique. Réserver.
• Dans un autre grand bol, à l’aide d’un fouet, battre les oeufs. Incorporer graduellement l’huile, le lait et la marmelade en fouettant légèrement. Ajouter les bleuets et mélanger sans plus.
• Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger afin d’obtenir une pâte homogène. Éviter de trop brasser.
• À l’aide d’une cuillère à crème glacée de 60 ml, façonner les boules de pâte et répartir également sur les plaques à biscuits. Espacer chaque boule de pâtes afin qu’elles ne se touchent pas à la cuisson (environ 6 par plaque).
• Cuire au four conventionnel pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.
• Transférer sur des grilles et laisser refroidir.

Variante

• Remplacer les bleuets par des canneberges surgelées ou fraîches.