AccueilRecettes familialesDesserts et collations Compote aux pommes et aux fraises Écouter ce texte MP3 Désolé. Plus économique que celles en sachet, cette compote aux fruits plaira assurément à votre petit! N'hésitez pas à varier les textures. Préparation : 15 minutes Portions : 12 Cuisson : 10 minutes Ingrédients3 livresPommes1,36 kg1 tasseEau250 ml1 c. à théCannelle moulue5 ml2 tassesFraises surgelées250 gPréparation Nettoyer les pommes à l’eau courante. Couper les pommes en quartiers et enlever le coeur. Mettre les morceaux de pommes avec l’eau, la cannelle et les fraises dans un grand chaudron. Cuire à couvert à feu moyen élevé pendant une dizaine de minutes ou jusqu’à ce que les pommes s’écrasent facilement Pour obtenir une purée lisse, passer la compote au robot culinaire ou dans un mélangeur. Réfrigérer. Valeur nutritivePour 125 ml (1/2 tasse)Calories: 62 kcalLipides:0 gGlucides:16 gFibres:2 gProtéines:0 gSodium:2 mgCalcium:12 mgFer:0 mgPotasium:144 mgVitamine C:13 mg