Les biscuits du père Noël

Voici une recette parfaite de biscuits pour combler le petit creux du père Noël lors de sa livraison de cadeaux. À préparer avec les enfants!
20 minutes
10 minutes
20 portions

Ingrédients

1 1/2 tasseFarine blanche tout usage375 ml
1 1/3 tasseFarine de blé entier330 ml
2 1/2 c. à théLevure chimique (poudre à pâte)12 ml
1/4 c. à théBicarbonate de soude1 ml
1 c. à théGingembre moulu5 ml
1 c. à théCannelle moulue5 ml
1 c. à théClou de girofle moulu5 ml
2Oeufs
1/3 tasseSucre blanc80 ml
3/4 tasse + 4 c. à théHuile de canola200 ml
2/3 tasseMélasse160 ml

Préparation

  • Mettre la grille du four au plus haut.
  • Préchauffer le four à 180°C (350°C).
  • Recouvrir 2 plaques à biscuits de papier parchemin et réserver.
  • Dans un grand bol, mélanger les farines, la levure chimique, le bicarbonate de soude et les épices, et réserver.
  • Dans un autre grand bol, mélanger les œufs, le sucre, l’huile et la mélasse.
  • Ajouter graduellement les ingrédients secs aux ingrédients liquides et mélanger afin d’obtenir une pâte lisse.
  • Former de petites boules de pâte de la grosseur d’un petit œuf environ et les placer sur les plaques à biscuits. Espacer chaque boule de pâte afin qu’elles ne se touchent pas à la cuisson. Les biscuits vont s’aplatir avec la chaleur du four.
  • Cuire au four pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.

Valeur nutritive

Pour 1 biscuit

Calories: 199 kcal
Lipides:10 g
Glucides:24 g
Fibres:1 g
Protéines:3 g
Sodium:57 mg
Calcium:61 mg
Fer:1,4 mg

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :

Légumes et fruits0
Produits céréaliers1/2
Viandes et substituts0
Lait et substituts0
Une recette de
Cette recette est aussi disponible en
100 portions et plus pour les services de garde.

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