Ingrédients
| 2 tasses | carottes râpées | 500 ml ou 220 g |
| 1 | branche de céleri haché finement | 40 g |
| ½ tasse | raisins secs | 125 ml ou 70 g |
| ¼ tasse | persil haché | 60 ml ou 15 g |
| 1 c. à table | mayonnaise | 15 ml |
| 1 c. à table | yogourt nature | 15 ml |
| 1 c. à thé | jus d’orange concentré | 5 ml |
| au goût | sel et poivre | |
Préparation
Sous votre supervision, vos enfants peuvent vous aider à préparer cette recette.
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Mettre dans un bol moyen les carottes, le céleri, les raisins secs et le persil.
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Dans un petit bol, brasser ensemble la mayonnaise, le yogourt, le jus d’orange concentré. Saler et poivrer. Verser sur la salade et bien mélanger.
Trucs
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Cette salade est encore meilleure après quelques heures au réfrigérateur.
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On peut remplacer les raisins secs par des cubes de pomme et le jus d’orange par du jus de pomme concentré.
Valeur nutritivePour 1 portion de ¾ tasse (95 g ou 175 ml) |
| Calories: | 110 kcal |
| Lipides: | 3 g |
| Saturés: | 0 g |
| Trans: | 0 g |
| Glucides: | 21 g |
| Fibres: | 2 g |
| Protéines: | 1 g |
| Sodium: | 70 mg |
Une recette de
Josiane Cyr, Nutritionniste, Dt. P.