Accueil / Recettes familiales /Accompagnements Recette légumes caramélisés Écouter ce texte MP3 Désolé. Le sirop d’érable donne un petit goût délicieusement sucré à ces légumes excellents pour la santé. Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutes 6 portions Ingrédients2 c. à tablehuile de canola30 ml4carottes, pelées et coupées en 4 dans le sens de la longueur4panais, pelés et coupés en 4 dans le sens de la longueur2betteraves, pelées et coupées en 12 quartiers1patate douce, pelée et coupée en 12 quartiers2 c. à tablesirop d’érable30 mlPréparation Préchauffer le four à 200 °C (400 °F) et placer la grille au centre du four. Dans un grand bol, mélanger les morceaux de légumes avec l’huile. Recouvrir une plaque à cuisson d’une feuille de papier parchemin ou de papier ciré. Répartir les légumes sur la plaque. Cuire au four pendant 30 minutes. Badigeonner les légumes avec le sirop d’érable et cuire pendant 15 à 20 minutes de plus, jusqu’à ce que les légumes caramélisent. Valeur nutritivePour 1 portion Calories:130 kcalLipides:5 gGlucides:21 g Fibres:3 g Protéines:1 gSodium:56 mgCalcium:44 mgFer:1 mg Une recette de
