AccueilRecettes familialesDesserts et collations Carrés aux dattes Écouter ce texte MP3 Désolé. La collation nutritive parfaite pour les petits gourmands qui raffolent des dattes. Préparation : 30 minutes Portions : 24 Cuisson : 30 minutes Ingrédients1 livredattes séchées dénoyautées500 g½ tassejus d’orange125 ml1½ tasseeau375 ml1 tassefarine tout usage250 ml1 tassefarine de blé entier250 ml2 tassesflocons d’avoine à cuisson rapide500 ml2/3 tassecassonade tassée160 ml1½ c. à théCannelle moulue7,5 ml1 1/3 tassemargarine non hydrogénée325 ml1 c. à tableextrait de vanille15 mlPréparation Préchauffer le four à 175 °C (350°F) et placer la grille au centre du four. Mettre les dattes, le jus d’orange et l’eau dans une casserole et porter lentement à ébullition en brassant de temps en temps, jusqu’à ce que les dattes soient en purée. Réserver. Dans un grand bol, mélanger les farines, les flocons d’avoine, la cassonade et la cannelle. Ajouter la margarine et la vanille et bien mélanger. Étendre la moitié du mélange dans le fond du moule. Presser le mélange. Répartir le mélange de dattes par-dessus le mélange sec et étendre à l’aide d’une spatule pour lisser le tout. Recouvrir avec le reste du mélange sec. Cuire pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le carré soit doré. Laisser refroidir et couper 24 carrés. Valeur nutritivePour 1 carré Calories:254 kcalLipides:11 gGlucides:36 g Fibres:3 g Protéines:3 gSodium:143 mgCalcium:26 mgFer:1 mg Une recette de