Barres tendres

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Préparez des barres tendres maison avec vos marmitons. Ils auront hâte à la collation!

Préparation : 15 minutes

Portions : 20

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients

2 ½ tasses	flocons d’avoine à cuisson rapide	625 ml
1 tasse	céréales de type flocons de maïs ou de son, légèrement écrasées	250 ml
1/2 tasse	cassonade	125 ml
1/4 c. à thé	cannelle	1 ml
1/2 tasse	fruits séchés de votre choix, hachés grossièrement (canneberges, cerises, raisins)	125 ml
1/3 tasse	sirop de maïs	80 ml
1/3 tasse + 1 c. à table	huile de canola	95 ml

Placer la grille au centre du four et préchauffer à 180 °C (350 °F).
Graisser un moule rectangulaire de 20 cm x 28 cm (8 po x 11 po) et le tapisser de papier parchemin.
Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, les céréales, la cassonade, les fruits séchés et la cannelle.
Mélanger l’huile et le sirop de maïs et ajouter aux ingrédients secs. Mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients secs soient bien humectés. Répartir dans le moule et aplatir à l’aide d’une spatule.
Cuire 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.
Laisser refroidir complètement dans le moule.
Démouler et couper en 20 morceaux.
Conserver dans un contenant hermétique à la température de la pièce.

Valeur nutritive Pour 1 barre d’environ 30 g
Calories:	139 kcal
Lipides:	5 g
Glucides:	22 g
Fibres:	1 g
Protéines:	2 g
Sodium:	22 mg
Calcium:	11 mg
Fer:	1 mg

Une recette de