Ingrédients
| 1/2 tasse | amandes moulues | 125 ml |
| 1/2 tasse | cacao en poudre | 125 ml |
| 1/4 tasse | farine de blé entier | 60 ml |
| 1/2 c. à thé | poudre à pâte | 2,5 ml |
| 2 | œufs | |
| 1/3 tasse | yogourt nature | 80 ml |
| 1/3 tasse | sirop d’érable | 80 ml |
| 1/4 tasse | huile de canola | 60 ml |
| 1 c. à thé | extrait de vanille | 5 ml |
| 2 c. à soupe | pépites de chocolat | 30 ml |
Préparation
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Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Recouvrir un moule carré de 25 cm x 25 cm (10 po x 10 po) de papier parchemin.
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Dans un bol, mélanger les amandes moulues, le cacao en poudre, la farine de blé entier et la poudre à pâte. Réserver.
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À l’aide d’un batteur à main ou d’un fouet, mélanger les œufs, le yogourt nature, le sirop d’érable, l’huile de canola et l’extrait de vanille jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Y ajouter ensuite les ingrédients secs et bien mélanger.
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Verser le mélange dans le moule. Répartir les pépites de chocolat sur le dessus. Cuire au centre du four pendant 20 minutes. Laisser refroidir avant de couper en carrés.
Recette : Stéphanie Côté, nutritionniste
Photo : GettyImages/vanillaechoes