Vite faits, vite dévorés.Ingrédients
| 1/4 tasse | céréales pour bébés enrichies (à l’avoine) | 60 ml |
| 1/4 tasse | farine de blé entier | 60 ml |
| 1/4 tasse | fromage cheddar, râpé finement | 60 ml |
| 3 c. à soupe | purée de patates douces (ou de carottes ou de courge) | 45 ml |
| 2 c. à soupe | huile de canola | 30 ml |
Préparation
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Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Placer une grille au centre. Tapisser une plaque de cuisson d’une feuille de cuisson réutilisable ou de papier parchemin.
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Dans un bol, mettre les céréales pour bébés, la farine, le fromage râpé, la purée de patates douces et l’huile. Mélanger d’abord à l’aide d’une cuillère, puis terminer avec les mains pour obtenir une pâte homogène.
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Prendre environ ½ c. à soupe de pâte pour chaque biscuit. Former de petites boules (elles auront la grosseur d’un raisin) et les aplatir légèrement à l’aide d’une fourchette sur la plaque.
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Cuire au centre du four de 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que le contour des biscuits soit légèrement doré.
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Laisser refroidir complètement avant de servir.
Ces biscuits se conservent 3 jours à température ambiante, 1 semaine au frigo et 1 mois au congélateur.
Recette : Stéphanie Côté, nutritionniste
Photo : Nicolas St-Germain