Biscuit déjeuner

Des biscuits pour le déjeuner? Oh oui! Votre enfant sera fier de les préparer avec vous.
15 minutes
15 minutes
16 biscuits

Ingrédients

2 tassesflocons d’avoine à cuisson rapide500 ml
1 tassefarine tout usage ou de blé entier250 ml
1/2 tassegraines de citrouille125 ml
1/4 tassegraines de lin moulues60 ml
1 c. à soupepoudre à pâte 15 ml
1 c. à thécannelle5 ml
1/2 tassepépites de chocolat (facultatif)125 ml
2oeufs
1/3 tassesirop d’érable80 ml
1/2 tasseYogourt nature125 ml
1/2 tassedattes séchées, hachées125 ml

Préparation

  • Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  • Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, la farine, les graines de citrouille, les graines de lin, la poudre à pâte, la cannelle et les pépites de chocolat (si désiré).
  • Dans un autre bol, à l’aide d’un fouet, mélanger les œufs, le sirop d’érable et le yogourt.
  • Incorporer le mélange d’ingrédients secs aux ingrédients liquides.
  • Ajouter les dattes. Bien mélanger.
  • Sur deux plaques de cuisson recouvertes de papier parchemin ou d’une feuille de cuisson en silicone, former 16 biscuits avec la préparation (8 sur chaque plaque). Les aplatir légèrement.
  • Cuire au four 15 minutes ou jusqu’à ce que le contour soit légèrement doré.
  • Sortir du four et laisser tiédir.

 

Ces biscuits peuvent être congelés!

 

Recette : Stéphanie Côté, nutritionniste
Photo : GettyImages/Martysjahlushyk

Naître et grandir