Ingrédients
Salade
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| 2 tasses | laitue Boston | 500 ml ou 110 g |
| 1/2 tasse (environ 8) | fraises moyennes | 125 ml ou 95 g |
| 2 c. à table | graines de soya non salées | 30 ml ou 20 g |
| 1 | pomme rouge | 140 g |
| 10 brins | ciboulettes | 12 g |
| 3 feuilles | menthe fraîche | |
Vinaigrette
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| 4 c. à thé | huile d’olive | 20 ml |
| 2 c. à thé | sirop d’érable | 10 ml |
| 1/2 c. à table | vinaigre de framboise | 7,5 ml |
| 1/2 c. à thé | cacao | 2,5 ml |
| 2 carrés | chocolat noir râpé finement | 10 ml |
| 1 pincée de chacun | sel et poivre | |
Préparation
L’exécution de cette recette par un enfant demande la supervision d’un adulte.
Salade
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Déchiqueter la laitue avec les mains et mettre dans un grand bol.
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Couper les fraises en petits morceaux et ajouter à la laitue.
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Mesurer les graines de soya et ajouter à la laitue et aux fraises.
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Couper la pomme en petits cubes et déposer sur la laitue.
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Couper finement la ciboulette et la menthe avec des ciseaux et ajouter dans le grand bol.
Vinaigrette
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Mesurer tous les ingrédients de la vinaigrette et les mettre dans un petit bol.
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Mélanger à l’aide d’une fourchette.
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Avant de servir : ajouter cette vinaigrette sur la salade. Mélanger délicatement.
Valeur nutritivePour 1 portion (107 g) |
| Calories: | 120 kcal |
| Lipides: | 7 g |
| Saturés: | 1,5 g |
| Trans: | 0 g |
| Glucides: | 13 g |
| Fibres: | 2 g |
| Protéines: | 3 g |
| Sodium: | 0 mg |
Une recette de
