Ingrédients
| 2 conserves de 6 oz | thon pâle émietté dans l’eau, sans sel, égoutté | 340 g |
| 1/2 tasse | fromage mozzarella râpé | 125 ml |
| 1 | oignon vert | |
| 1/4 tasse | persil frais haché | 60 ml |
| 1/2 c. à thé | gingembre frais haché | 2,5 ml |
| 1 | gousse d’ail hachée | |
| 1/4 tasse | yogourt nature 2 % m.g. | 60 ml |
| 2 c. à table | huile végétale | 30 ml |
Préparation
L’exécution de cette recette par un enfant demande la supervision d’un adulte.
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Préchauffer le four à 400 °F (200°C). Huiler une plaque de cuisson (à pizza, à biscuits, etc.)
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Déposer tous les ingrédients dans un grand bol et bien mélanger.
Pour préparer les croquettes :
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Façonner 16 boulettes (environ 15 ml à 30 ml/boulette) et déposer sur la plaque de cuisson. Écraser légèrement les boulettes afin d’obtenir de petites croquettes.
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Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les croquettes soient dorées.
Au moment de servir :
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Tartiner des pains grillés de votre sauce préférée (ou de celle suggérée ci-dessous) et y déposer une croquette et au goût, une feuille de laitue, une tranche de tomate, etc.
Trucs
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Le choix du pain vous revient!
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Si vous souhaitez préparer les miniburgers, vous pouvez faire griller des minipains pitas ou découper la mie de quelques tranches de pain à l’aide d’un petit verre ou d’emporte-pièces de formes variées.
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Si vous désirez plutôt utiliser des pains à hamburger ou des muffins anglais, façonner des croquettes plus grosses et augmenter la durée de cuisson à 15-20 minutes
- Sauce citron et câpres
Mélanger ensemble dans un bol moyen.
15 ml (1 c. à table) câpres hachées
15 ml (1 c. à table) jus de citron
60 ml (¼ tasse) mayonnaise légère
60 ml (¼ tasse) yogourt nature 2 % m.g.
10 ml (2 c. à thé) moutarde de Dijon
Valeur nutritivePour 1 mini-burger (43 g) |
| Calories: | 70 kcal |
| Lipides: | 4,2 g |
| Saturés: | 1,0 g |
| Trans: | 0 g |
| Glucides: | 1 g |
| Fibres: | 0 g |
| Protéines: | 7 g |
| Sodium: | 81 mg |
Une recette de
