Fondue à l'érable

Ingrédients

1 c. à table	fécule de maïs	15 ml
1 c. à table	eau froide	15 ml
1 tasse	sirop d’érable	250 ml
1/2 tasse	crème 35 % m.g.	125 ml
1/4 tasse	beurre	60 ml
	fruits frais

Préparation

L’exécution de cette recette par un enfant demande la supervision d’un adulte.

• Dans un petit bol, diluer la fécule de maïs dans l’eau froide. Réserver.
• Dans une casserole, amener le sirop d’érable à ébullition, puis laisser mijoter de 2 à 3 minutes. Retirer du feu.
• Ajouter la crème et le beurre. Lorsque le beurre est fondu, ajouter la fécule diluée.
• À feu doux, chauffer la préparation en brassant constamment jusqu’à ce qu’elle épaississe.
• Verser dans un plat à fondue ou un bol et y tremper vos fruits frais préférés.

 

Valeur nutritive Pour 1 portion (91 g) sans les fruits
Calories:	296 kcal
Lipides:	15,3 g
Saturés:	9,5 g
Trans:	0,4 g
Glucides:	40 g
Fibres:	0 g
Protéines:	0,5 g
Sodium:	14 mg