Ingrédients
| 16 | coquilles géantes | |
| 1 c. à table | huile végétale | 15 ml |
| 1 tasse | fromage ricotta | 250 ml |
| 3/4 tasse | fromage mozzarella râpé | 180 ml |
| 1/2 tasse | tomates broyées | 125 ml |
| 4 | tomates pelées en boîte, égouttées, hachées | |
| 8 | feuilles de basilic frais, hachées | |
| 3 c. à stable | fromage parmesan râpé | 45 ml |
| 1/2 c. à thé | sel d’ail | 2,5 ml |
| 1 pincée | poivre | |
Préparation
L’exécution de cette recette par un enfant demande la supervision d’un adulte
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Dans une grande casserole, porter de l’eau à ébullition. Cuire les coquilles géantes al dente. Égoutter et ajouter un filet d’huile sur les pâtes pour ne pas qu’elles collent ensemble. Réserver.
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Dans un grand bol, mélanger le fromage ricotta, 125 ml (1/2 tasse) de fromage mozzarella râpé, les tomates broyées, les tomates pelées, les feuilles de basilic, 15 ml (1 c. à table) de fromage parmesan, le sel d’ail et le poivre.
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Farcir chaque coquille de 30 ml (2 c. à table) de ce mélange.
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Garnir chaque coquille du reste de fromage parmesan et de fromage mozzarella râpé.
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Réchauffer les coquilles farcies environ 1 minute au four à micro-ondes et servir aussitôt. Accompagner d’une sauce de votre choix.
Valeur nutritivePour 1 portion de 4 coquilles (235 g) |
| Calories: | 380 kcal |
| Lipides: | 18 g |
| Saturés: | 9 g |
| Trans: | 0 g |
| Glucides: | 37 g |
| Fibres: | 2 g |
| Protéines: | 20 g |
| Sodium: | 700 mg |
Une recette de
