J’ai compté mes livres de cuisine. J’en ai 49! Des magazines de cuisine? Je n’ose plus les compter. À quoi ça sert? Rien du tout!
J’exagère bien sûr, mais comme je m’y prends toujours à la dernière minute pour cuisiner, il me manque toujours un ingrédient ou une viande qui aurait dû mariner pendant 4 heures. Le problème, c’est qu’il y a 4 heures, je ramassais des jouets, je triais du linge, je travaillais ou je buvais un café avec une amie. Alors, sauf exception, je prépare souvent les mêmes plats pour ma famille. Et si je demande à mes enfants ce qui leur ferait plaisir à manger, ils me répondent invariablement, « DES PÂTES! »
C’est quand même dommage de passer à côté de toutes ces belles recettes alléchantes. Je ne peux pas juste fantasmer sur tous ces plats quand même.
« Que diriez-vous mes amours, si on mangeait un osso bucco? (Regard vide de mon fils.) Une quiche? (Ma fille joue avec ses doigts.) Des chips de topinambour? »
« DES CHIPS! Oh oui, maman des chips. DES CHIPS, DES CHIPS, DES CHIPS!!! »
« STOP! »
Il est visiblement temps d’élargir l’horizon culinaire de mes enfants.
Par un beau dimanche de février, j’ai donc assis mes petits à la table de la cuisine en leur disant de regarder les images de mes beaux livres de recettes et de choisir celles qui leur feraient plaisir de manger. Armés d’un petit paquet de post-it chacun (de couleur différente pour que je puisse savoir qui préfère quoi), ils ont commencé à tourner les pages.
« Waouh! Hummmm! J’en veux. Trop bon. »
Un post-it par ci, un post-it par là. Ils ont salivé une page après l’autre. Comme moi finalement quand je m’achète un nouveau livre de recettes.
J’ai lu ensuite, à voix haute, chacun de leur choix : « Profiteroles au chocolat, pudding au chocolat blanc et aux framboises, moelleux fourré au chocolat, gâteau au chocolat et noix de pécan, muffin chocolat framboises, langues de chat à la vanille, macarons roses, etc. » Une soupe au sucre avec ça?
Maintenant, j’ai 49 livres de cuisine avec un post-it sur CHAQUE page des sections dessert uniquement!
21 février 2014