Été rime avec crème glacée! Voici quelques conseils pour savoir quoi choisir à l’épicerie, ainsi que trois recettes de desserts rafraîchissants et délicieux!Été rime avec crème glacée! Voici quelques conseils pour savoir quoi choisir à l’épicerie, ainsi que quelques recettes de desserts rafraîchissants et délicieux!
Crème glacée, sorbet, popsicle, yogourt glacé : il y a beaucoup de choix parmi les desserts glacés, mais certains sont meilleurs que d’autres pour votre enfant. Sachez d’abord que les meilleurs desserts glacés contiennent des ingrédients naturels : lait, crème, fruits ou purée de fruits. La liste d’ingrédients devrait donc être assez courte.
Les crèmes glacées faites à partir de vraie crème sont plus grasses, mais cela ne pose pas de problème si vous en offrez de temps en temps à votre enfant. Comme les jeunes enfants ont besoin de gras, la teneur en gras n’est pas un problème en soit. Mieux vaut quand même limiter les garnitures de sirops et de bonbons.
Les yogourts glacés du commerce sont souvent perçus comme étant meilleurs pour la santé : ce n’est pas le cas. Oui, ils sont moins gras que la crème glacée, mais ils sont souvent plus sucrés. Les yogourts glacés contiennent aussi moins de protéines et de calcium que les yogourts ordinaires. Ils demeurent donc une gâterie, au même titre que la crème glacée.
Enfin, si les sorbets vous tentent, sachez que certains sont très riches en sucre ajouté et en contiennent parfois même plus que la crème glacée! Ceux préparés uniquement à partir de jus ou de purée de fruits sont de meilleurs choix. Le premier ingrédient d’un sorbet devrait être un fruit (ou purée de fruits) ou de l’eau.
Oui aux desserts rafraîchissants maison!
Le meilleur moyen d’offrir des desserts santé et délicieux à votre enfant est de les préparer vous-même. Rassurez-vous, ce n’est pas compliqué! Voici quelques recettes faciles et nourrissantes, que vous pourrez adapter selon les goûts de votre tout-petit.
7 juin 2023
Photos : Nicolas St-Germain