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10 novembre 2010 — Une nouvelle étude de l’Université Yale1 démontre que très peu des repas offerts aux enfants dans les chaînes de restauration rapide leur apportent une nutrition adéquate. Sur plus de 3 000 combinaisons possibles de repas pour enfants, seulement 12 étaient acceptables pour des enfants de 2 à 5 ans et seulement 15 pour des enfants un peu plus vieux.
Si la plupart des repas pour enfants viennent avec un à-côté santé, ils demeurent très riches en gras saturé et en sel. À preuve, au moins 30 % des calories de ces repas proviennent de sucre et de gras saturés.
Cette étude constate aussi que 84 % des parents interrogés ont dit avoir mangé avec leurs enfants dans un restaurant de restauration rapide au cours de la dernière semaine. Finalement, 40 % des enfants âgés de 2 à 11 ans demandent au moins une fois par semaine à leurs parents d’aller chez McDonald’s et 15 % des enfants d’âge préscolaire aimeraient s’y rendre tous les jours.
Équipe Naître et grandir
1 Fast Food Restaurants Dish Up Unhealthy Marketing to Youth; Researchers Release Unprecedented Report on Fast Food Nutrition and Marketing http://opa.yale.edu/news/article.aspx?id=7981