Donne 2 portions

Matériel pour l’enfant

• 1 tasse à mesurer
• 1 presse-agrume
• 1 mélangeur à main électrique et son récipient
• 1 cuillère de bois
• 1 spatule
• 2 bols

Ingrédients

• 150 g (1/2 bloc) de tofu soyeux
• 125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature
• 250 ml (1 tasse) de petits fruits frais ou surgelés (framboises, fraises, mûres, bleuets ou un mélange)
• Zeste et jus de 1/2 lime
• 2 feuilles de menthe
• 60 ml (1/4 tasse) de céréales granola maison ou du commerce

Préparation

Par le parent

1. Râpez la moitié de la lime pour recueillir le zeste. Mettez-le dans le récipient du mélangeur.
2. Coupez la lime en deux.

Par l'enfant

1

Mets le tofu dans le récipient du mélangeur avec la cuillère de bois.

2

À l’aide de la tasse à mesurer, mesure le yogourt et les fruits, et ajoute-les au tofu.

3

À l’aide du presse-agrume, presse le jus d’une moitié de lime. Ajoute-le aux autres ingrédients.

4

Ajoute finalement les feuilles de menthe.

5

Utilise le mélangeur pour réduire en purée, jusqu’à ce que tu obtiennes la texture désirée. Un de tes parents peut t’aider.

6

À l’aide de la spatule, verse la préparation dans les 2 bols et ajoute des céréales granola sur le dessus.

Photo : Nicolas St-Germain
Recette : Stéphanie Côté, nutritionniste