3 aliments à descendre de leur piedestal

3 aliments à descendre de leur piedestal
Par Stéphanie Côté, Nutritionniste
Pourquoi les pattes d’ours, la compote en sachet et la boisson d’amande ne devraient pas être au menu trop souvent.

Je n’aime pas parler de « bons » et de « mauvais » aliments, et je refuse de parler en ces termes à mes enfants. Cela dit, je pense tout de même qu’il y a des aliments meilleurs que d’autres. Certains méritent une place régulière dans notre menu, et d’autres une place occasionnelle. En ce sens, il y a des aliments que j’ai parfois envie de remettre à leur place! En voici trois.

Pattes d’ours

Fait avec de la farine blanche, du sucre, encore du sucre, de l’huile de palme (ou de canola), à nouveau du sucre, le populaire biscuit à la mélasse en forme de patte d’ours ou d’empreinte de pingouin n’a rien d’impressionnant. Il est même presque aussi sucré que les biscuits Oréo.

Bien sûr, je vous dirai que les biscuits faits maison peuvent être 10 fois plus intéressants. Mais je vous dirai aussi que plusieurs biscuits du commerce font meilleure figure que les pattes d’ours, si vous souhaitez en acheter à l’occasion.

Compote en sachet

La compote en sachet est relativement récente. Elle se vante d’être faite à 100 % de fruits, mais il faut savoir lire entre les lignes. La liste des ingrédients révèle la présence de jus de fruits concentrés. Leurs sucres ont beau être naturels, ils en demeurent des sucres. Au final, pour une quantité de compote équivalente, celle en sachet contient 1 c. à thé de sucre de plus que la traditionnelle (sans sucre ajouté).

C’est sans compter que manger à même un sachet plutôt qu’avec une cuillère n’est pas idéal pour qu’un enfant développe ses habiletés pour manger. C’est plus proche d’un biberon que d’un bol et d’une cuillère… Pour son côté pratique en poussette, en randonnée ou en voiture, la compote en sachet demeure une option à considérer, mais mieux vaut l’éviter au quotidien.

Boisson d’amande

On parle souvent de l’importance du lait ou de la boisson de soya pour fournir de multiples éléments nutritifs aux enfants. Depuis quelques temps, d’autres boissons végétales se taillent une place dans les habitudes alimentaires des familles, dont la populaire boisson d’amande. Histoire de varier et développer les goûts, c’est parfait d’en offrir aux enfants. Mais attention de ne pas la considérer équivalente au lait ou à la boisson de soya. La boisson aux amandes est plus pauvre en calories, en gras et en protéines, donc moins intéressante pour les enfants en pleine croissance. Par exemple, la teneur en protéines d’une tasse de boisson d’amande est d’un gramme en comparaison à une tasse de lait et de boisson de soya qui en contiennent respectivement 9 g et 6 g.

Et vous, y a-t-il des aliments que vous aimeriez sortir de votre garde-manger?

Stéphanie Côté, Nutritionniste
Nutritionniste et maman de 2 enfants, j'ai un intérêt particulier pour l'alimentation des petits. Conseils enrichissants et anecdotes savoureuses sont ici au menu chaque mois!
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