Mousse au chocolat et avocat

Mousse au chocolat et avocat
Oui aux gras, mais pas n'importe lesquels! Cette mousse est un bon exemple de recette riche et nourrissante.
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Préparation : 15 minutes
Cuisson : Aucun
6 portions

Ingrédients

½ tasseeau bouillante125 ml
½ tassepoudre de cacao125 ml
2avocats mûrs
2 c. à thévanille10 ml
1/3 tassesirop d’érable, cassonade ou miel80 ml
¼ tassebeurre d’arachide60 ml
1/8 c. à thécannelle moulue0,5 ml

Valeur nutritive

Pour 1 portion de 125 ml

Calories:237 kcal
Lipides:16 g
Glucides:25 g
Fibres:8 g
Protéines:5 g
Sodium:9 mg
Calcium:43 mg
Fer:2 mg

Préparation

  • Dans un petit bol, mélanger l’eau bouillante avec la poudre de cacao.
  • Mettre le mélange de cacao dans le bol d’un robot culinaire avec tout le reste des ingrédients.
  • Mélanger pendant 30 secondes jusqu’à ce que la préparation soit lisse.
  • Verser dans un bol de service ou dans 6 petits bols individuels.
  • Réfrigérer pendant au moins 1 heure avant de servir.
  • La mousse se conserve pendant 4 jours au réfrigérateur.
Une recette de
Cette recette est aussi disponible en
100 portions et plus pour les services de garde.
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Commentaires (5)

Naître et grandir
En réponse à la question de Michou: «Est ce que ça ce congèle?» Mieux vaut manger cette mousse fraîche. La congélation peut altérer la texture.
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Michou
Est ce que ça ce congèle cette mousse choco-avocat
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Zazz
Dessert parfait pour un enfant allergique aux oeufs fécondés
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Tam
Wow!! Ce fut un succès ici même avec mon chum!!! Recette à garder :) merci!
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Valerie lamarche
Merci pour l'idée! J'ai un enfant très capricieux. Pour ma part, j'ai ajouté des dattes fraîches, changé le beurre d'arachide pour du beurre d'amandes, ajouté de la purée de légumineuses et diminuer le sucre et le cacao pour en faire un repas complet. Il adore et je me sens rassurée qu'il ait ingéré autant de bon ingrédients!
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