Des fibres dans les Froot Loops… ouin, pis?

Des fibres dans les Froot Loops… ouin, pis?
Par Stéphanie Côté, Nutritionniste

- Qu’as-tu mangé comme collation cet après-midi ma cocotte?
- Des céréales.
- Ah oui? Quelle sorte de céréales?
- Des petits ronds tout colorés.
- Des Froot Loops?!
- Oui, c’est ça!

 Sans commentaire. Même si je les considère comme des « céréales bonbons », je n’en fais pas un drame. La gardienne des enfants les nourrit en général très bien, et ce n’est pas une poignée de Froot Loops de temps en temps qui va compromettre leur santé.

Et ce n’est pas parce qu’elles sont maintenant une « source de fibres » que je tiens ce discours. Elles renfermaient 1 g de fibres par portion auparavant. Ce n’est pas un gramme de plus qui transforme des céréales raffinées et ultra-sucrées en choix santé.

À vrai dire, je trouve ça plutôt préoccupant de savoir que cette allégation suffira peut-être à convaincre des parents du supposé intérêt nutritionnel des Froot Loops. La vérité, c’est qu’elles sont toujours constituées en majorité de farines raffinées, et le sucre ajouté compte pour 44 % de leur poids. Ça équivaut à 3 c. à thé de sucre par portion (3/4 tasse). On ajoute à cela de l’huile hydrogénée et des colorants, notamment. Belle recette…

Oui, il faut augmenter notre consommation de fibres et celles de nos enfants. Mais pas à tout prix, en perdant le reste de vue. Il y a des fibres dans de nombreux autres aliments globalement beaucoup plus sains : les fruits, les légumes, les légumineuses, les noix et les graines, le pain de grains entiers, etc.

Même au rayon des céréales qui plaisent aux enfants, il y a de bons choix. Avec environ le double des fibres et la moitié du sucre qu’on retrouve dans les Froot Loops, les Mini-Wheat et les All-Bran Bouchées aux fraises, par exemple, sont deux membres de la famille Kellogg’s beaucoup plus intéressants.

Quelles sont les céréales préférées de vos enfants? Avez-vous des astuces ou faites-vous des compromis pour améliorer leur valeur nutritive?

Stéphanie Côté, Nutritionniste
Nutritionniste et maman de 2 enfants, j'ai un intérêt particulier pour l'alimentation des petits. Conseils enrichissants et anecdotes savoureuses sont ici au menu chaque mois!
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