Strata au brocoli

Strata au brocoli
Simple à préparer, cette recette vous laissera une heure pour faire autre chose pendant qu'elle cuira bien sagement au four.
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Préparation : 15 minutes
Cuisson : 1 heure
8 portions

Ingrédients

3 tassesBrocoli surgelé ou déjà cuit750 ml
8 tassesPain de blé entier, coupé en cubes2 l
10Oeufs
1 1/2 tasseLait 2%375 ml
1 pincéePoivre noir moulu
1 c. à tablePaprika15 ml
1 c. à tableSauce soya15 ml
2/3 tasseCheddar râpé160 ml

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Calories: 230 kcal
Lipides:12 g
Glucides:16 g
Fibres:3 g
Protéines:16 g
Sodium:418 mg
Calcium:198 mg
Fer:2 mg

Préparation

  • Positionner la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  • Décongeler le brocoli au micro-ondes pendant environ 3 ou 4 minutes. Égoutter, puis couper en morceaux. Répartir dans un plat de 20 cm x 30 cm (8 po x 11 po).
  • Répartir les cubes de pain dans le plat.
  • Dans un grand bol, fouetter les oeufs avec le lait, le poivre, le paprika, la sauce soya et le fromage.
  • Verser le mélange d’oeufs dans le plat.
  • Cuire la strata au four pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.

 

Photo : Pascale Roy

 

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