La voie lactée

La voie lactée
Une collation idéale pour l'été, colorée et rafraîchissante!
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Préparation : 15 minutes
Cuisson : Aucun
6 portions

Ingrédients

6 c. à tableYogourt nature 2 % M.G. 90 ml / 95 g
1/4 tasseTofu soyeux mou60 ml / 70 g
1 1/4 tasseLait partiellement écrémé 2 % M.G.310 ml
2 c. à théSirop d’érable10 ml
1 tasse ou 1 mangue fraîcheMangue en cubes, fraîche ou surgelée250 ml / 180 g
1 tasseFramboises fraîches ou surgelées250 ml / 130 g

Valeur nutritive

Pour ½ tasse (125 ml)

Calories: 80 kcal
Lipides:2 g
Glucides:13 g
Fibres:2 g
Protéines:5 g
Sodium:35 mg
Calcium:106 mg
Fer:0,3 mg

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :

Légumes et fruits1/3
Produits céréaliers0
Viandes et substituts0
Lait et substituts¼

Préparation

  • Dans un grand bol, mélanger le yogourt, le tofu, le lait et le sirop d’érable.
  • Ajouter les fruits et réduire en purée à l’aide d’un pied-mélangeur ou un mélangeur.
  • Réfrigérer.

Servir froid, 1 portion de 125 ml (1/2 tasse) par personne.

Variantes

  • Remplacer la mangue et les framboises par d’autres fruits, selon les saisons.
  • Mettre au congélateur pour offrir des sucettes glacées par temps chaud.
Une recette de
Cette recette est aussi disponible en
100 portions et plus pour les services de garde.