Les biscuits du père Noël

Les biscuits du père Noël
Voici une recette parfaite de biscuits pour combler le petit creux du père Noël lors de sa livraison de cadeaux. À préparer avec les enfants!
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Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes
20 portions

Ingrédients

1 1/2 tasseFarine blanche tout usage375 ml
1 1/3 tasseFarine de blé entier330 ml
2 1/2 c. à théLevure chimique (poudre à pâte)12 ml
1/4 c. à théBicarbonate de soude1 ml
1 c. à théGingembre moulu5 ml
1 c. à théCannelle moulue5 ml
1 c. à théClou de girofle moulu5 ml
2Oeufs
1/3 tasseSucre blanc80 ml
3/4 tasse + 4 c. à théHuile de canola200 ml
2/3 tasseMélasse160 ml

Valeur nutritive

Pour 1 biscuit

Calories: 199 kcal
Lipides:10 g
Glucides:24 g
Fibres:1 g
Protéines:3 g
Sodium:57 mg
Calcium:61 mg
Fer:1,4 mg

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :

Légumes et fruits0
Produits céréaliers1/2
Viandes et substituts0
Lait et substituts0

Préparation

  • Mettre la grille du four au plus haut.
  • Préchauffer le four à 180°C (350°C).
  • Recouvrir 2 plaques à biscuits de papier parchemin et réserver.
  • Dans un grand bol, mélanger les farines, la levure chimique, le bicarbonate de soude et les épices, et réserver.
  • Dans un autre grand bol, mélanger les œufs, le sucre, l’huile et la mélasse.
  • Ajouter graduellement les ingrédients secs aux ingrédients liquides et mélanger afin d’obtenir une pâte lisse.
  • Former de petites boules de pâte de la grosseur d’un petit œuf environ et les placer sur les plaques à biscuits. Espacer chaque boule de pâte afin qu’elles ne se touchent pas à la cuisson. Les biscuits vont s’aplatir avec la chaleur du four.
  • Cuire au four pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.
Une recette de
Cette recette est aussi disponible en
100 portions et plus pour les services de garde.