Gruau-frigo

Gruau-frigo
Un gruau de nuit qui se déguste le matin!
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Préparation : 5 minutes
Cuisson : Aucun
4 portions

Ingrédients

1 1/3 tasseflocons d’avoine à cuisson rapide (gruau nature)120 g
1 1/3 tassekéfir nature330 ml
1 1/3 tasseyogourt à la fraise ou un autre yogourt aromatisé (vanille, bleuets, etc.)330 ml
4 c. à thégraines de lin moulues (facultatif)20 ml
Fruits au choixbananes, poires, fraises, bleuets…

Préparation

  • Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine, le kéfir, le yogourt et les graines de lin moulues.
  • Couvrir et réfrigérer toute la nuit.
  • Le matin, ajouter au mélange les morceaux de fruits (garder quelques morceaux pour décorer).
  • Bien mélanger et garnir avec le reste des morceaux de fruits.

 

Le kéfir est un lait fermenté un peu plus liquide que le yogourt. Il est rempli de bonnes bactéries. Voici d’autres idées pour le mettre au menu :

  • Le mélanger à des fruits.
  • Le verser sur des céréales.
  • En faire un smoothie.
  • L’inclure dans une vinaigrette crémeuse.

 

Recette : Stéphanie Côté, nutritionniste
Photo : GettyImages/synergee