Bol de smoothie

Bol de smoothie
Miam! Un smoothie à manger à la cuillère plutôt qu'à boire.
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Préparation : 5 minutes
Cuisson : Aucun
2 portions

Ingrédients

1/2 bloctofu soyeux150 g
1/2 tasseyogourt nature, à la vanille ou aux fruits (au goût)125 ml
1 tassepetits fruits frais ou surgelés (framboises, fraises, mûres, bleuets ou un mélange)250 ml
1/2lime (zeste et jus)
2feuilles de menthe
1/4 tassecéréales granolas maison ou du commerce60 ml

Préparation

  • Mettre le tofu, le yogourt et les fruits dans le récipient d’un mélangeur.
  • Râper l’écorce de la moitié de la lime pour en recueillir le zeste. Mettre dans le récipient du mélangeur.
  • Presser la moitié de la lime et ajouter le jus aux autres ingrédients.
  • Ajouter les feuilles de menthe.
  • Réduire en purée avec le mélangeur, puis verser dans deux bols.
  • Ajouter des céréales granolas sur le dessus et servir.

Note : On peut doubler la recette.

 

Photo : Nicolas St-Germain