Biscuits tendres aux pommes

Biscuits tendres aux pommes
Ces biscuits sont nourrissants et rapides à préparer. Profitez-en pour utiliser vos pommes abîmées ou moins fraîches!
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Préparation : 10 minutes
Cuisson : 17 minutes
12 biscuits

Ingrédients

1 tasseflocons d’avoine à cuisson rapide (gruau)250 ml
1/2 tassefarine de blé entier125 ml
1 c. à thépoudre à pâte5 ml
1/2 c. à thécannelle2,5 ml
1pincée de sel
2 c. à soupebeurre non salé fondu ou margarine fondue30 ml
1/4 tassesirop d’érable60 ml
1gros oeuf
1 c. à théextrait de vanille5 ml
1pomme coupée en petits dés

Préparation

  • Préchauffer le four à 165 °C (325 °F).
  • Dans un grand bol, mélanger l’avoine, la farine, la poudre à pâte, la cannelle et le sel.
  • Dans un autre bol, à l’aide d’un fouet, mélanger le beurre fondu, le sirop d’érable, l’oeuf et la vanille. Ajouter la pomme en dés et bien mélanger à l’aide d’une cuillère.
  • Verser les ingrédients humides sur le mélange de farine et bien mélanger.
  • Déposer environ 30 ml (2 c. à soupe) de pâte par biscuit sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin ou sur une plaque à biscuits en silicone. Aplatir légèrement.
  • Cuire pendant environ 17 minutes ou jusqu’à ce que le dessous des biscuits soit doré.

Note

  • Les biscuits se conservent 4 jours au réfrigérateur et 2 mois au congélateur.

 

 

Photo : GettyImages/Mariha-Kitchen