Smoothie au lait de coco

Smoothie au lait de coco
Cette recette de smoothie est très onctueuse. Le lait de coco permet de la servir à des enfants allergiques au lait.
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Préparation : 15 minutes
Cuisson : Aucune
4 portions

Ingrédients

1/2 tasselait de coco125 ml
1 tassejus d’orange et mangue ou autre jus de fruits tropicaux250 ml
2 tranchesananas frais ou en conserve  
1/2 banane  

Valeur nutritive

Pour 1 portion (161 g)

Calories: 104 kcal
Lipides:6 g
Saturés:5 g
Trans:0 g
Glucides:23  g
Fibres:1 g
Protéines:Moins de 1 g
Sodium:20 mg

Préparation

L’exécution de cette recette par un enfant demande la supervision d’un adulte.

  • Mesurer le lait de coco et le jus de fruits.
  • Couper l’ananas et la banane en morceaux.
  • Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur électrique.
  • Mélanger la préparation à vitesse moyenne pendant environ 30 secondes.
  • Servir froid.

Trucs

  • Pour varier, utiliser d’autres fruits comme la pêche, le bleuet, la framboise, la poire.
  • Pour augmenter la teneur en calcium de cette boisson, ajouter quelques cuillérées de poudre de lait écrémé.
  • Pour transformer ce smoothie en délicieux sorbet, le congeler dans un bac à glaçons, puis passer les cubes au robot ou au mélangeur, jusqu’à ce que la texture soit onctueuse. Ou verser le mélange dans une sorbetière et faire tourner jusqu’à l’obtention de la texture désirée.
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