Salsa aux fruits

Salsa aux fruits
Délicieuse pour accompagner le poisson, la volaille, le porc et l’agneau.
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Préparation : 15 minutes
Cuisson : Aucune
6 portions

Ingrédients

1 grossetomate fraîche, coupée en dés  
1 tassemangue fraîche (ou congelée, décongelée et coupée en dés)250 ml
1/2 tasseananas frais coupé en dés (ou broyé, en conserve)125 ml
1/3 poivron vert, coupé en dés  
2 c. à tableoignon, coupé en dés30 ml
2 c. à tablejus de lime frais30 ml
1/4 tassecoriandre fraîche, hachée finement60 ml
1/2 c. à thécumin moulu2,5 ml
1 pincéepoivre de Cayenne  
au goûtsel et poivre  

Valeur nutritive

Pour 1 portion (82 g)

Calories: 35  kcal
Lipides:0 g
Saturés:0 g
Trans:0 g
Glucides:9 g
Fibres:1 g
Protéines:0 g
Sodium:25 mg

 

Préparation

L’exécution de cette recette par un enfant demande la supervision d’un adulte.

  • Préparer tous les ingrédients et les déposer dans un grand bol.
  • Bien mélanger et ajuster les assaisonnements au goût.
  • Servir avec des morceaux de tortillas ou de pain pita grillés au four.
Une recette de