Salade aux fraises et au chocolat

Salade aux fraises et au chocolat
Servie à la fin du repas, cette salade sera le dessert!
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Préparation : 15 minutes
Cuisson :
4 portions

Ingrédients


Salade

2 tasseslaitue Boston500 ml ou 110 g
1/2 tasse (environ 8)fraises moyennes125 ml ou 95 g
2 c. à tablegraines de soya non salées30 ml ou 20 g
1pomme rouge 140 g
10 brinsciboulettes12 g
3 feuillesmenthe fraîche  


Vinaigrette

4 c. à théhuile d’olive20 ml
2 c. à thésirop d’érable10 ml
1/2 c. à tablevinaigre de framboise7,5 ml
1/2 c. à thécacao 2,5 ml
2 carréschocolat noir râpé finement10 ml
1 pincée de chacunsel et poivre  

Valeur nutritive

Pour 1 portion (107 g)

Calories: 120 kcal
Lipides:7 g
Saturés:1,5 g
Trans:0 g
Glucides:13 g
Fibres:2 g
Protéines:3 g
Sodium:0 mg

Préparation

L’exécution de cette recette par un enfant demande la supervision d’un adulte.

Salade

  • Déchiqueter la laitue avec les mains et mettre dans un grand bol.
  • Couper les fraises en petits morceaux et ajouter à la laitue.
  • Mesurer les graines de soya et ajouter à la laitue et aux fraises.
  • Couper la pomme en petits cubes et déposer sur la laitue.
  • Couper finement la ciboulette et la menthe avec des ciseaux et ajouter dans le grand bol.

Vinaigrette

  • Mesurer tous les ingrédients de la vinaigrette et les mettre dans un petit bol.
  • Mélanger à l’aide d’une fourchette.
  • Avant de servir : ajouter cette vinaigrette sur la salade. Mélanger délicatement.
Une recette de