Salade d'automne

Salade d'automne
La salade que Popeye aurait aimé que sa maman lui cuisine!
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Préparation : 15 minutes
Cuisson : Aucune
8 portions

Ingrédients


Salade

1 paquetépinards frais171 g environ
1 tassegermes de haricots de soya (fèves germées)250 ml
1poivron vert en dés  
1oignon vert haché  
4champignons en dés  
1/3 tasseraisins secs80 ml
3 c. à tablepersil frais haché45 ml
1clémentine pelée et coupée en dés  


Vinaigrette

1/4 tassehuile d’olive60 ml
2 c. à tablesauce soya30 ml
1/2 c. à tablejus de citron7,5 ml
1gousse d’ail hachée  

Valeur nutritive

Pour 1 portion (83 g)

Calories: 100 kcal
Lipides:8 g
Saturés:1 g
Trans:0 g
Glucides:8 g
Fibres:1 g
Protéines:3 g
Sodium:250 mg

Préparation

L’exécution de cette recette par un enfant demande la supervision d’un adulte.

  • Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la salade.
  • Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette à l’aide d’une fourchette.
  • Verser la vinaigrette sur la salade. Servir immédiatement.

Trucs

  • Pour en faire un repas principal, ajouter du thon ou du saumon en conserve ou des cubes de poulet.
  • On peut garnir cette salade de noix de pin ou d’amandes émincées que l’on aura préalablement fait rôtir.
Une recette de