Pizzas Mamma mia

Pizzas Mamma mia
Servies avec une salade verte, ces minipizzas font un repas vite fait et nutritif.
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Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
12 portions

Ingrédients


Sauce

1 c. à tablehuile d’olive15 ml
1gousse d’ail  
4tomates italiennes hachées  
1/3 tassepâte de tomate80 ml
1/2 c. à thébasilic séché2,5 ml
1/2 c. à théorigan séché2,5 ml
1 pincée de chaquepoivre de Cayenne, sel, poivre et sucre  


Croûte et garniture

6muffins anglais de blé entier  
1poivron en lanières  
6champignons tranchés  
20olives noires tranchées  
2/3 tassefromage mozzarella râpé160 ml
2/3 tassefromage cheddar fort râpé160 ml

Valeur nutritive

Pour 1 pizza garnie (101 g)

Calories: 140 kcal
Lipides:6 g
Saturés:2,5 g
Trans:0 g
Glucides:17 g
Fibres:3 g
Protéines:6 g
Sodium:370 mg

Préparation

L’exécution de cette recette par un enfant demande la supervision d’un adulte.

Sauce

  • Chauffer l’huile à feu moyen et y faire revenir l’ail pendant environ 3 minutes. Ajouter le reste des ingrédients de la sauce et bien mélanger.
  • Cuire la sauce à découvert, à feu doux, pendant de 10 à 15 minutes ou jusqu’à la consistance désirée. Remuer de temps en temps.

Croûte et garniture

  • Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  • Séparer chaque muffin anglais en deux à l’aide d’un couteau et étendre 1 c. à table (15 ml) de sauce sur chaque moitié.
  • Sur chaque demi-muffin anglais, disposer les poivrons, les champignons et les olives et couvrir de fromage mozzarella et cheddar.
  • Cuire au four environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.

Trucs

  • On peut varier les légumes en fonction de ce qu’il y a dans le réfrigérateur.
  • En saison, on utilise des herbes fraîches plutôt que séchées.
Une recette de