Petite quiche florentine

Petite quiche florentine
Une bonne idée pour faire manger des épinards aux enfants!
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Préparation : 10 minutes
Cuisson : 35 minutes
4 portions

Ingrédients

4oeufs  
1/2 tasselait125 ml
2 c. à thémoutarde de Dijon10 ml
8 brinsciboulette ciselée  
1/4 tasseépinards cuits, hachés, égouttés60 ml
1 tassefromage cheddar fort râpé250 ml
1 grandetortilla de blé entier  

Valeur nutritive

Pour ¼ de la quiche (121 g)

Calories: 230 kcal
Lipides:14 g
Saturés:7,0 g
Trans:0 g
Glucides:10 g
Fibres:1 g
Protéines:14 g
Sodium:300 mg

Préparation

L’exécution de cette recette par un enfant demande la supervision d’un adulte.

  • Préchauffer le four à 190 °C (375 °F)
  • Dans un grand bol, battre les oeufs avec un fouet. Ajouter le lait et la moutarde de Dijon. Bien mélanger.
  • Incorporer la ciboulette, les épinards et le fromage.
  • Étendre la tortilla dans le fond d’une assiette à tarte de 9 po (22 cm).
  • Verser le mélange d’oeufs sur la tortilla.
  • Cuire au four pendant 30 à 35 minutes.

Trucs

  • Remplacer la tortilla par un pain pita.
  • Couper en petits carrés et servir en hors-d’oeuvre.
Une recette de