Mignons miniburgers de thon

Mignons miniburgers de thon
Une délicieuse façon de revisiter le hamburger!
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Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
16 portions

Ingrédients

2 conserves de 6 ozthon pâle émietté dans l’eau, sans sel, égoutté340 g
1/2 tassefromage mozzarella râpé125 ml
1oignon vert  
1/4 tassepersil frais haché60 ml
1/2 c. à thégingembre frais haché2,5 ml
1gousse d’ail hachée  
1/4 tasseyogourt nature 2 % m.g.60 ml
2 c. à tablehuile végétale30 ml

Valeur nutritive

Pour 1 mini-burger (43 g)

Calories: 70 kcal
Lipides:4,2 g
Saturés:1,0 g
Trans:0 g
Glucides:1 g
Fibres:0 g
Protéines:7 g
Sodium:81 mg

Préparation

L’exécution de cette recette par un enfant demande la supervision d’un adulte.

  • Préchauffer le four à 400 °F (200°C). Huiler une plaque de cuisson (à pizza, à biscuits, etc.)
  • Déposer tous les ingrédients dans un grand bol et bien mélanger.

Pour préparer les croquettes :

  • Façonner 16 boulettes (environ 15 ml à 30 ml/boulette) et déposer sur la plaque de cuisson. Écraser légèrement les boulettes afin d’obtenir de petites croquettes.
  • Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les croquettes soient dorées.

Au moment de servir :

  • Tartiner des pains grillés de votre sauce préférée (ou de celle suggérée ci-dessous) et y déposer une croquette et au goût, une feuille de laitue, une tranche de tomate, etc.

Trucs

  • Le choix du pain vous revient!
  • Si vous souhaitez préparer les miniburgers, vous pouvez faire griller des minipains pitas ou découper la mie de quelques tranches de pain à l’aide d’un petit verre ou d’emporte-pièces de formes variées.
  • Si vous désirez plutôt utiliser des pains à hamburger ou des muffins anglais, façonner des croquettes plus grosses et augmenter la durée de cuisson à 15-20 minutes
  • Sauce citron et câpres

Mélanger ensemble dans un bol moyen.
15 ml (1 c. à table) câpres hachées
15 ml (1 c. à table) jus de citron
60 ml (¼ tasse) mayonnaise légère
60 ml (¼ tasse) yogourt nature 2 % m.g.
10 ml (2 c. à thé) moutarde de Dijon

Une recette de