Menus pour bébé

Menus pour bébé
Par Stéphanie Côté, Nutritionniste
21 janvier 2016
J’ai écrit ce livre en imaginant ce que j’aurais voulu avoir comme livre lorsque je suis devenue maman.

Quand offrir les premiers aliments à bébé? Lesquels, de quelle manière, en quelle quantité et selon quel horaire? Que faire s’il refuse de manger ou s’il semble toujours avoir faim? Comment préparer des purées nourrissantes? Les questions des parents sont nombreuses quand bébé est prêt à manger! J’ai rassemblé toutes les réponses à ces questions - et à plusieurs autres - dans un nouveau livre intitulé Bébés – 21 jours de menus (éditions Modus Vivendi).

Je l’ai écrit en imaginant ce que j’aurais voulu avoir comme livre lorsque je suis devenue maman. En plus d’une foule de conseils, j’y présente des menus colorés et variés, accompagnés de recettes.

Les menus commencent à 7 mois, parce qu’avant cet âge, les habitudes et les horaires ne sont pas assez établis. Cela dit, les conseils et les recettes valent pour les plus petits aussi! Il est toutefois important de se rappeler que le lait maternel ou la préparation pour nourrissons est l’aliment prioritaire jusqu’à 1 an.

Voici donc pour vous les recommandations tirées de mon livre pour les 7 à 8 mois, suivis de deux exemples de menu. En espérant que cela vous inspire!

De 7 à 8 mois

Votre bébé mange de plus en plus souvent et aussi de plus en plus. Un mois après l’introduction des premiers aliments complémentaires, il mange environ trois repas et une collation par jour. Il est possible qu’il ait faim pour une collation dans la matinée ou l’après-midi, mais il se peut également que son lait lui suffise. Soyez attentif, c’est lui qui vous le dira. Nous suggérons seulement une collation dans l’après-midi dans le menu. Ajoutez-en une dans la matinée au besoin.

À inclure au menu :

  • un boire au lever, et au moins trois autres durant la journée pour un minimum de 750 ml (3 tasses) au total;
  • le boire avant ou après les aliments solides selon la faim de votre bébé. Les aliments ne doivent pas couper son appétit pour le lait, car il est prioritaire à son âge. Jusqu’à 7 mois environ, offrez le lait maternel avant les aliments solides aux repas. À partir de 7 mois ou lorsque sa faim lui permet de manger davantage, donnez-lui le lait maternel après les aliments solides.
  • deux ou trois repas comprenant des aliments riches en fer;
  • un fruit ou un légume à chaque repas, ou un fruit et un légume si votre bébé a assez faim;
  • des aliments de différentes couleurs pour varier les éléments nutritifs;
  • à chaque repas, au moins un aliment qu’il connaît et apprécie;
  • régulièrement, de nouveaux aliments ou des aliments que votre bébé n’a pas aimés du premier coup;
  • des quantités qui s’adaptent à la faim et à l’appétit de votre bébé.

Vous pouvez choisir les fruits et les légumes en fonction de ce que vous avez vous-même décidé de manger. Apprêtez une portion de légumes de votre menu de manière à ce qu’elle soit adaptée à votre bébé (en purée ou en morceaux mous).

À cet âge, vous pouvez lui proposer en collation :

  • une purée de fruit ou un fruit mou;
  • des céréales à l’avoine non sucrées en forme d’anneaux;
  • de la croûte de pain;
  • un morceau de pain grillé ou de pain pita;
  • du yogourt nature de 4 à 10 % M.G.

Voici, en exemple, deux jours de menu.

Menu 1

Matin

Céréales enrichies pour bébés

Purée de pommes

Lait maternel ou préparation pour nourrissons

Midi

Purée de tofu

Purée de brocoli

Lait maternel ou préparation pour nourrissons

Collation

Céréales d’avoine non sucrées
en forme d’anneaux

 

Soir

Céréales enrichies pour bébés

Purée de courgettes

Melon cantaloup

Lait maternel ou préparation pour nourrissons

Menu 2

Matin

Céréales enrichies pour bébés

Purée de pruneaux

Lait maternel ou préparation pour nourrissons

Midi

Purée de poulet

Purée de betteraves

Lait maternel ou préparation pour nourrissons

Collation

Purée de fraises

 

Soir

Purée de truite (ou autre poisson)

Purée de petits pois

Purée de pommes et de poires

Lait maternel ou préparation pour nourrissons

 

Photos : André Noël (recettes) et 123RF.com/Adam Borkowski (bébé)

Stéphanie Côté, Nutritionniste
Nutritionniste et maman de 2 enfants, j'ai un intérêt particulier pour l'alimentation des petits. Conseils enrichissants et anecdotes savoureuses sont ici au menu chaque mois!
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Commentaires (1)

  1. Miora 22 janvier 2016 à 04 h 20 min
    J'aime bien